Для его приготовления нужно всыпать сахар в чистую посуду, залить кипятком, поставить на слабый огонь и, помешивая, довести до кипения, до образования прозрачного сиропа.
Появляющуюся пену необходимо снимать ложкой. Когда на ложке появится серый налет, его лучше не смывать, а снять чистой тряпочкой.
Готовый сахарный сироп процедить через ситечко или марлю в керамическую или эмалированную посуду.
Сахарный сироп сохраняется довольно долго. Но если в сиропе начали образовываться кристаллы, его необходимо переварить, добавив немного воды.
Продукты
сахар
1
кг
вода
0.75
л
Рецепт: Сахарный сироп. Как приготовить Сахарный сироп?
Мятный сироп на зиму