Лучше взять вырезку, толстый край мякоти баранины. Мясо разрезать на 6 тонких ломтиков, посолить, поперчить, смазать с обеих сторон горчицей и выдержать 40-50 мин в прохладном месте. Подготовленное мясо завернуть в смазанную маслом фольгу и жарить на решетке 10 мин.
При подаче выложить мясо из фольги, полить растопленным маслом. Гарнировать свежими овощами и зеленью.
Продукты
говядина без кости
600
г
горчица
2
ст. ложки
масло сливочное
2
ст. ложки
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Мясо в фольге. Как приготовить Мясо в фольге?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Ароматная свиная грудинка,... 
Террин из курицы и свинины, с...