Укроп мелко нарубить, смешать с сахаром, солью и перцем. Натереть этой смесью филе, накрыть пленкой, оставить на ночь. Очистить филе от маринада, нарезать кубиками (со стороной 5 см). Мясо нанизать на тонкие шампуры и готовить на мангале, регулярно переворачивая, около 5 мин.
Продукты
лосось филе
800
г
зелень укропа
1
пучок
сахар
1
ст. ложка
соль морская
2
ст. ложки
перец белый молотый
1
щепотка
Рецепт: Шашлык из лосося. Как приготовить Шашлык из лосося?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Шашлык из рыбы 
Скумбрия в чесночно-лимонном... 
Шашлык из семги 
Шашлыки из морской рыбы 
Карп на мангале, в... 
Сулугуни в лаваше, на мангале 
Картошка с салом (на мангале) 
Хачапури с сыром на шпажках 
Закуска из лаваша с сыром, зеленью... 
Картошка с грибами, в фольге (на...