Сварить так же, как яблочное пюре, с той лишь разницей, что на 1 кг яблок, лучше антоновских, положить 500—600 г сахара. После этого выпаривать пюре, пока оно не загустеет. Помешивать все время, чтобы не подгорело. Чтобы проверить готовность мармелада, надо размазать массу тонким слоем по блюдечку и провести ложкой борозду. Если она не сомкнётся, мармелад готов.
Пропаренные и высушенные банки заполнить горячим мармеладом. Когда он остынет, положить на него кружок смоченного спиртом целлофана или пергаментной бумаги. Банки заклеить целлофаном.
Помидоры по-фински на зиму 
Остренькие огурчики 
Консервированная фасоль с овощами... 
Дыня в сиропе (на зиму) 
Борщевая заправка (закатка) 
Классическое яблочное повидло 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Стейк для вегетарианцев 
Картофельные рулетики с грибами 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Шарлотка с яблоками 
Мягкое печенье с яблоками