рецепт

Грибная солянка с мясом

 2 порции

Крутой супчик, в котором чего только нет.

Продукты (на 2 порции)
кости говяжьи 300г
вода 0.5л
говядина 100г
сельдерей  по вкусу
зелень петрушки  по вкусу
морковь  по вкусу
ветчина 50г
сосиски 50г
или сардельки 50г
грибы белые 200г
или грибы белые сушёные 30г
лук 1шт.
масло сливочное 1ст. ложка
огурцы солёные 1шт.
томатное пюре 1ст. ложка
или помидоры 2шт.
соль  по вкусу
перец  по вкусу
лавровый лист 1шт.
каперсы 1ст. ложка
маслины 1ст. ложка
сметана 2ст. ложки
лимон 2-3кусочка

Из костей и кореньев варят бульон, который затем процеживают. Лук шинкуют, тушат в масле вместе с подготовленными грибами и томатом-пюре. Суповое мясо, ветчину, сосиски или сардельки разрезают поперек маленькими ломтиками. Соленый огурец очищают от кожуры, разрезают вдоль на четыре части, которые, в свою очередь, нарезаются тонкими ломтиками. Более крупные семена удаляют. Все продукты, за исключением сметаны и лимона, смешивают с бульоном и варят 10—15 минут, затем сравнительно остро заправляют. При подаче на стол в суп добавляют сметану и ломтики лимона. Сверху можно посыпать измельченной зеленью: зеленым луком, зеленью петрушки или укропа.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Грибная солянка с мясом. Как приготовить Грибная солянка с мясом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСолянкаСолянка грибная Солянка с колбасой
СупыСуп грибной
Рецепты вторых блюдБигус Грибные

Блюда из грибовГрибы белые Блюда из огурцов
38 спасибо 17582 2 0
Наташа Понедельник, 24 Сентября 2012 г. 21:42 #

очень вкусно!!!

   
цитировать
Иван Четверг, 28 Ноября 2013 г. 21:47 #

Да, это действительно может сработать. Сам ещё не пробовал, но на будущее пригодится. Мой мне поможет. Спасибо!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(67)