рецепт

Солянка из сушеных грибов

 2 порции

Сушеные грибы замочить в воде, отварить до готовности, вынуть из бульона и нашинковать. Бульон процедить, поставить на огонь. Мелко нарезанный лук пассеровать на жире с томатом-пюре, затем тушить 5 минут. Соленые огурцы очистить от кожицы и семян, нарезать ромбиками. В кипящий бульон положить лук с томатом, огурцы, каперсы, оливки, лавровый лист, специи и варить 7-10 минут. Затем опустить в него вареные грибы, маслины, заправить сметаной и украсить ломтиками лимона.

Продукты (на 2 порции)
грибы сушёные 60г
огурцы солёные 2-3шт.
каперсы 2ст. ложки
оливки 2ст. ложки
маслины 8шт.
лук репчатый 1шт.
томатное пюре 4ст. ложки
масло сливочное 50г
сметана  по вкусу
лимон  по вкусу
специи  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Солянка из сушеных грибов. Как приготовить Солянка из сушеных грибов?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСолянкаСолянка грибная
СупыСуп грибной

Блюда из грибовГрибы сушеные Блюда из огурцов
11 спасибо 7615 2 0
Анна Вторник, 16 Декабря 2014 г. 19:07 #

Откуда внезапно появился лук?

   
цитировать
сергей Понедельник, 16 Марта 2015 г. 16:39 #

Всем привет.Не обязательно цедит бульон и очещать огурцы от семечек и кожуры, только если Вам совершенно е х... делать.И ещё в описании пассеровать на жиру-это видимо на сливочном масле? К то же варить можно сразу и грибы и всё остальное. Это не ухудшит качество. Решение за Вами.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)