Капусту вместе со свининой варят в воде почти до полной готовности. Подготовленные грибы нарезают соломкой и тушат вместе с луком, добавив немного шпика или жира. Затем грибы соединяют с супом. Суп заправляют солью и тмином. При подаче на стол в тарелку кладут сметану и посыпают измельченным зеленым луком.
Продукты (на 2 порции)
капуста квашеная
500
г
свинина
100
г
вода
1
л
соль
по вкусу
грибы солёные
100
г
или грибы сушёные
30
г
лук
1-2
шт.
сметана
2
ст. ложки
лук зелёный
по вкусу
Рецепт: Щи кислые с грибами. Как приготовить Щи кислые с грибами?
Суп картофельный со свежими грибами 
Сливочный суп с грибами и... 
Грибной суп с картофелем и вермишелью 
Сырный суп с шампиньонами 
Грибной суп "Ассорти" 
Щи из квашеной капусты 
Щи из квашеной капусты с... 
Щи из квашеной капусты 
Щи с квашеной капустой, на... 
Щи с квашеной капустой и курицей 
Картофель, тушенный с грибами 
Жюльен с курицей и грибами 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде)