Сушеные грибы залить водой, промыть, сварить, процедить, нашинковать. Белокочанную капусту порезать, сварить в подсоленном кипятке, добавить порезанные ломтиками репу, морковь, петрушку и после всего — картофель. Когда все сварится, добавить грибы с отваром, подрумяненный в масле нашинкованный лук, масло, сметану, прокипятить. Перед подачей на стол посыпать щи рубленой зеленью укропа и петрушки.
Продукты (на 2 порции)
грибы сушёные
25
г
капуста белокочанная
200
г
корень петрушки
65
г
морковь
65
г
картофель
65
г
лук
1
шт.
масло сливочное
15
г
сметана
2
ст. ложки
вода
1.5
л
зелень укропа
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Щи ленивые «грибоедовские». Как приготовить Щи ленивые «грибоедовские»?
Щи из свежей капусты (классический... 
Щи из свежей капусты с курицей 
Щи из говядины со свежей капустой 
Щи «По-русски» 
Щи из свежей капусты 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картошка, запечённая с сосисками,...