Из мяса и костей сварить бульон, добавить коренья, пряности и замоченный в воде горох. Когда бульон сварится, мясо вынуть, бульон процедить, горох и коренья протереть и вновь соединить с бульоном. Муку пассеровать, разбавить бульоном и ввести в суп.
Совет: подавать к столу с гренками из пшеничного хлеба.
Продукты
говядина с костями
700
г
горох сушеный
500
г
морковь
2
шт.
лук-порей
1
шт.
корень петрушки
1
шт.
корень сельдерея
1
шт.
перец чёрный
10
горошин
лавровый лист
1
шт.
мука
1
ст. ложка
масло
1
ст. ложка
соль
по вкусу
Рецепт: Суп-пюре из гороха. Как приготовить Суп-пюре из гороха?
Суп с говядиной и горохом 
Суп гороховый с мясом 
Гороховый суп 
Классический гороховый суп на... 
Гороховый суп 
Гороховый суп по-немецки 
Шурпа из говядины 
Суп из говядины с вермишелью и овощами 
Суп с говядиной и рисом 
Суп Харчо из говядины 
Суп-гуляш из говядины 
Крем-суп гороховый 
Гороховый суп-пюре с копченостями 
Гороховый суп-пюре со сливками и... 
Гороховый суп-пюре 
Гороховый суп-пюре с сухариками 
Котлеты из гороха 
Гороховое пюре 
Жареный горох 
Горохово-картофельные котлеты 
Гороховое пюре с обжаренным...