рецепт

Постный борщ с грибами и квашеной капустой

Сушеные грибы намочить в воде, хорошо вымыть и отварить в подсоленной воде. Бульон отцедить, а грибы нарезать соломкой и обжарить в растительном масле. Квашеную капусту потушить в 3-4 столовых ложках воды и 1 столовой ложке растительного масла. Морковь, лук и петрушку очистить, нарезать тонкой соломкой и спассеровать в растительном масле с добавлением томатной пасты и муки. Свеклу очистить помыть, нарезать тонкой соломкой, положить в кастрюлю, добавить 3 столовые ложки воды, 2 столовые ложки уксуса, 1 столовую ложку томатной пасты и немого сахара, тушить до мягкости. В грибной бульон опустить картофель, нарезанный дольками, дать закипеть, добавить тушеную капусту, свеклу и спассерованные овощи дать покипеть 15 мин. Затем опустить нарезанные отваренные грибы, добавить по вкусу соль, сахар перец, лавровый лист, дать закипеть. При подаче на стол в тарелку положить ложку сметаны, зелень петрушки.

Продукты
свекла 500г
грибы белые сушеные 80г
капуста квашеная 300г
лук репчатый 150г
мука 25г
картофель 3шт.
томат-паста 125г
лавровый лист 1шт.
перец душистый 10горошин
масло растительное 50мл
зелень петрушки  по вкусу
уксус 2ст. ложки
соль  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Постный борщ с грибами и квашеной капустой. Как приготовить Постный борщ с грибами и квашеной капустой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ без мяса Борщ с грибами Борщ со свеклой Постный борщ
СупыСуп грибной

Блюда из грибовГрибы белые Грибы с картошкой Блюда из капусты Блюда из картофеля Блюда из свеклы Борщи
7 спасибо 1 0
Ирина Среда, 04 Марта 2015 г. 00:02 #

Отличный рецепт. Очень вкусно получилось.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(83)