рецепт

Постный борщ с грибами и квашеной капустой

Сушеные грибы намочить в воде, хорошо вымыть и отварить в подсоленной воде. Бульон отцедить, а грибы нарезать соломкой и обжарить в растительном масле. Квашеную капусту потушить в 3-4 столовых ложках воды и 1 столовой ложке растительного масла. Морковь, лук и петрушку очистить, нарезать тонкой соломкой и спассеровать в растительном масле с добавлением томатной пасты и муки. Свеклу очистить помыть, нарезать тонкой соломкой, положить в кастрюлю, добавить 3 столовые ложки воды, 2 столовые ложки уксуса, 1 столовую ложку томатной пасты и немого сахара, тушить до мягкости. В грибной бульон опустить картофель, нарезанный дольками, дать закипеть, добавить тушеную капусту, свеклу и спассерованные овощи дать покипеть 15 мин. Затем опустить нарезанные отваренные грибы, добавить по вкусу соль, сахар перец, лавровый лист, дать закипеть. При подаче на стол в тарелку положить ложку сметаны, зелень петрушки.

Продукты
свекла 500г
грибы белые сушёные 80г
капуста квашеная 300г
лук репчатый 150г
мука 25г
картофель 3шт.
томатная паста 125г
лавровый лист 1шт.
перец душистый 10горошин
масло растительное 50мл
зелень петрушки  по вкусу
уксус 2ст. ложки
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Постный борщ с грибами и квашеной капустой. Как приготовить Постный борщ с грибами и квашеной капустой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ без мяса Борщ с грибами Борщ со свеклой Постный борщ
СупыСуп грибной

Блюда из грибовГрибы белые Грибы с картошкой
Блюда из капусты Блюда из картофеля Блюда из свеклы Борщи
9 спасибо 5943 1 0
Ирина Среда, 04 Марта 2015 г. 00:02 #

Отличный рецепт. Очень вкусно получилось.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)