Подготовить треску, вынуть кости. Снять кожу, нарезать порционными кусками. Плавники, хвосты, мелкую рыбу залить небольшим количеством воды, добавить соль, перец, лавровый лист, коренья и проварить 30 мин, после чего отвар процедить, довести до кипения, положить в него куски рыбы и варить до готовности. Снять с огня и держать в теплом месте, чтобы рыба не остыла.
Продукты
рыба
600-800
г
корень петрушки
1
шт.
корень сельдерея
1
шт.
лук
1
шт.
лавровый лист
3
шт.
перец душистый горошком
5
горошин
масло сливочное
3
ст. ложки
яйца
4-5
шт.
соль
по вкусу
Рецепт: Треска отварная с яйцами. Как приготовить Треска отварная с яйцами?
Треска отварная 
Рыба отварная с лимонным соусом и... 
Скумбрия в луковой шелухе (за 3... 
Рыбные сардельки (колбаски) 
Скумбрия фаршированная, варенная в...