Перловую крупу перебрать, промыть. Залить горячей водой 70—80°С в с отношении 1:3 и оставить для набухания на 1,5—2 часа. Затем пропустить через мясорубку крупу вместе с водой, в которой она набухла, а также очищенные морковь и лук. Измельченную массу и молоко ввести в кипящую соленую воду, довести до кипения, добавить масло. Закрыть посуду крышкой и настаивать суп в течение 20—30 мин.
Продукты
морковь
2
шт.
лук репчатый
1
шт.
крупа перловая
20
г
молоко
0.3
л
вода
0.7
л
масло сливочное
20
г
Рецепт: Суп-пюре из крупы перловой. Как приготовить Суп-пюре из крупы перловой?
Суп-пюре из кабачков и цветной капусты 
Классический овощной суп-пюре 
Сырный суп-пюре 
Суп-пюре из брокколи с курицей 
Крем-суп на скорую руку из того,... 
Пестрый суп 
Суп-пюре из кабачков с рисом 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Капустные котлеты 
Тефтели из грибов и риса в... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания...