рецепт с фото

Курица с имбирно-арбузной сальсой

Фото к рецепту: Курица с имбирно-арбузной сальсой
 4 порции
 Куркоман   21.10.09

Это необычное блюдо имеет «презентабельный внешний вид», отменный вкус и, плюс к этому, отличается простотой приготовления. Куриное филе перед обжариванием на гриле маринуется в остром соусе с перцем и чесноком, кунжутном масле и соевом соусе. Сальса готовится из кусочков арбуза и желтого перца с добавлением специй и пряностей. Самый подходящий гарнир — отварной рис.

Продукты (на 4 порции)
Соевый соус — 2 ст. л.
Соус с перцем чили и чесноком — 1-2 ст. л.
Кунжутное масло (темное) — 1 ст. л.
Куриное филе — 4 шт.
*
Для сальсы:
Арбуз, нарезанный кубиками — 2 стакана
Перец сладкий (желтый), нарезанный кубиками — ¼ стакана
Лук зеленый, мелко нарезанный — 2 ст. л.
Кинза нарезанная — 1 ст. л.
Мирин (сладкое рисовое вино) — 2 ч. л.
Сок лайма — 1 ч. л.
Имбирь свежий, тертый — 1 ч. л.
Соль — 1/8 ч. л.
Перец халапеньо измельченный (без семян) — 1 шт.
*
Соль — ¼ ч. л.
Веточки кинзы (по желанию)
Дольки лайма (по желанию)

1.Смешайте в закрывающемся пластиковом пакете первые три ингредиента. Добавьте куриное филе, закройте пакет и оставьте в холодильнике на 1 час, периодически переворачивая.

2.Перемешайте все ингредиенты сальсы, накройте и поместите в холодильник.

3.Выньте курицу из маринада, посыпьте солью и выложите на решетку гриля, покрытую антипригарным спреем. Жарьте курятину по 6 минут с каждой стороны (до готовности). Переложите на доску, оставьте на 5 минут, а затем, нарежьте тонкими ломтиками по-диагонали (поперек волокон). Подавайте с приготовленной сальсой, украсив кинзой и дольками лайма.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица с имбирно-арбузной сальсой. Как приготовить Курица с имбирно-арбузной сальсой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
В пакете
Гриль
Блюда из арбуза
Блюда из имбиря Блюда из курицыКуриное филе Блюда с соевым соусом

Тема › Курица - любовь моя

1 спасибо 2 0
екатерина Суббота, 24 Октября 2009 г. 11:58 #

здравствуйте, приведите, пожалуйста, примеры марок антипригарного кулинарного спрея, который можно купить в России.

   
цитировать
RussianFood Суббота, 24 Октября 2009 г. 23:22 #
Все кулинарные спреи производят на основе растительного масла с добавками. Они продаются в баллончиках-аэрозолях. Сбрызгивать сковороду, гриль, салат и т.п. удобно специальным нержавеющим распылителем для растительного масла - это емкость, куда масло заливают самостоятельно. Ищите в крупных магазинах.
   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(209)