В кипящий бульон закладывают предварительно замоченный горох и варят 50 — 60 мин. Затем кладут картофель, нарезанный крупными кубиками, доводят до кипения, добавляют промытую сухую алычу, лапшу, нарезанную в виде ромбиков величиной 5 X 2 см, пассированный лук, соль, перец и варят до готовности. При подаче в суп добавляют припущенные мясные фрикадельки, заправляют катыком и посыпают рубленой зеленью.
Продукты
кости мясные
150
г
горох сушеный
25
г
лук репчатый
42
г
жир бараний
12
г
картофель
100
г
алыча
10
г
катык
30
г
кинза
10
г
специи
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Угро «Таджикистан». Как приготовить Угро «Таджикистан»?
Суп с говядиной и горохом 
Суп гороховый с мясом 
Гороховый суп 
Классический гороховый суп на... 
Гороховый суп по-немецки 
Куриный суп с лапшой 
Куриный суп с домашней лапшой 
Суп-лапша с курицей 
Суп с домашней лапшой 
Куриный суп с лапшой и яйцом 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Мясо по-тайски 
Лепешки чалпак с луком 
Гелак палав (плов по-таджикски) 
Котлеты из гороха 
Гороховое пюре 
Жареный горох 
Горохово-картофельные котлеты 
Хумус из гороха 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Оладьи на ряженке 
Манник на ряженке 
Печенье на растительном масле и... 
Нежные блинчики на ряженке 
Кексы на ряженке