рецепт

Суп кесме (суп по-киргизски)

Баранину и курдючное сало нарезают брусочками, добавляют томат-пюре и жарят до полуготовности. Лук, бланшированную редьку и джусай нарезают соломкой, пассируют и кладут в мясо. Затем добавляют немного бульона и тушат до готовности. После этого вливают оставшийся бульон и доводят до кипения. В кипящий бульон с мясом и овощами опускают лапшу и варят еще 3—5 мин, добавляют нашинкованный чеснок и специи. Готовый суп подают в касы (пиале).

Продукты
баранина 110г
томатное пюре 5г
редька 36г
джусай (душистый лук) 10г
лук репчатый 24г
сало курдючное 12г
чеснок 6г
кости 100г
для лапши:
мука 30г
яйца 0.25шт.
соль 1г
специи  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп кесме (суп по-киргизски). Как приготовить Суп кесме (суп по-киргизски)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из баранины Суп с лапшой
Азиатская кухня Киргизская кухня
Блюда из редьки
4 спасибо 4207 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)