Из муки, воды, сливочного масла, яиц и сахара с добавлением соли замешивают сдобное некрутое тесто, которое тонко раскатывают и разделывают на кружочки. Для фарша субпродукты отваривают, пропускают через мясорубку, заправляют пассированным луком, перцем, солью, белым соусом и проваривают при непрерывном помешивании.
На середину кружочков теста укладывают приготовленный фарш. Тесто сворачивают пополам и защипывают в виде полумесяца. Затем обжаривают в жире. Подают на пирожковой тарелке по 2 шт. на порцию.
Продукты
Для теста:
мука пшеничная
12
г
жир
2
г
яйца
0.1
шт.
сахар
0.5
г
соль
0.5
г
для фарша:
легкое
25
г
сердце
5
г
печень
5
г
лук репчатый
1
г
мука пшеничная
0.9
г
жир
1.5
г
перец
0.02
г
жир для обжарки
5
г
Рецепт: Пирожки казахские. Как приготовить Пирожки казахские?
Пирожки с мясом (в духовке) 
Жареные пирожки с мясом 
Беляши 
Дрожжевые пирожки с мясом (в духовке) 
Жареные пирожки с мясом 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Лагман с курицей 
Китайская закуска из огурцов 
Мясо по-тайски 
Бешбармак 
Куырдак по-казахски 
Баурсак 
Баурсаки 
Сорпа