Из муки, яиц и воды с добавлением соли замешивают крутое тесто, тонко раскатывают его, сворачивают трубочками и нарезают тонкой соломкой.
В подсоленный костный бульон кладут мясо, варят его до готовности и нарезают по 1—2 кусочка на порцию. В бульон опускают нарезанную соломкой пассированную морковь, лапшу и варят до тех пор, пока лапша не всплывет, добавляют сырой репчатый нашинкованный лук, перец, мясо, лавровый лист и доводят кеспе до готовности.
Перед подачей кеспе посыпают зеленью.
Продукты
кости для бульона
100
г
говядина
76
г
морковь
25
г
лук репчатый
18
г
сало топленое
10
г
зелень
5
г
специи
по вкусу
соль
по вкусу
для лапши:
мука пшеничная
40
г
яйца
0.2
шт.
Рецепт: Кеспе с мясом. Как приготовить Кеспе с мясом?
Куриный суп с лапшой 
Куриный суп с домашней лапшой 
Суп-лапша с курицей 
Суп с домашней лапшой 
Суп куриный с домашней лапшой 
Суп с пшеном и кукурузой 
Суп Геркулес 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Мясо по-тайски 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Бешбармак 
Шельпеки 
Суп-лагман