рецепт

Солянка овощная на сковороде ( селянка )

Подготовленную шинкованную свежую или квашеную капусту припускают с добавлением топленого масла. Морковь, лук шинкуют, пассируют с мукой и томатом-пюре, соединяют с капустой, добавляют сахар и доводят до готовности. В готовую капусту добавляют соленые грибы, каперсы, соленые огурцы ( очищенные от кожицы и семян ), соль, сахар, перец, лавровый лист. Массу аккуратно перемешивают, прогревают и выкладывают на порционные сковородки, смазанные жиром. Сверху солянку посыпают тертым сыром, сбрызгивают маслом и запекают. При подаче посыпают рубленой зеленью, поливают маслом и оформляют лимоном, маслинами и маринованными фруктами.

Продукты
капуста квашеная 243г
или капуста 250г
масло 22г
лук репчатый 42г
морковь по-корейски 12г
огурцы солёные 69г
каперсы 10г
грибы солёные 24г
сыр 5.4г
маслины 20г
фрукты маринованные 22г
лимон 10г
томатное пюре 20г
сухари пшеничные 3г
уксус 3% 6г
мука 4г
сахар 5г
перец 0.05г
лавровый лист 0.02г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Солянка овощная на сковороде ( селянка ). Как приготовить Солянка овощная на сковороде ( селянка )?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСолянкаСолянка грибная Солянка из капусты Солянка овощная
Рецепты вторых блюдБигус Овощные
Русская кухня
Блюда из грибов Блюда из капусты Блюда из огурцов
1 спасибо 3690 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(82)