Макароны-«ушки» перемешаны с печеными овощами, политы маслом грецкого ореха и уксусом. А тыква запекалась в духовке с оливковым маслом, но не обычным, а с добавлением пармезана для большей глубины вкуса.
Сыр Фета маринованный (с пряностями и чесноком) — 1 1/3 стакана
Уксус хересный — 3 ст. л.
Масло грецкого ореха — 2 ст. л.
Разогрейте духовку до 205 градусов. Тыкву нарежьте крупными кубиками, выложите в форму, сбрызните оливковым маслом и запеките в духовке в течение 30 минут. Добавьте чеснок. Разложите вокруг помидоры. Поместите все овощи в духовку и запекайте 10-15 минут (не пережарьте помидоры).
Тем временем, приготовьте макароны в подсоленной воде «аль денте» («на зубок», чуть твердоватые). Слейте и выложите обратно в кастрюлю.
Перемешайте пасту, помидоры, тыкву, чеснок и шпинат. Перемешайте 3 ст. л. «сырного» маринада, уксус и ореховое масло. Полейте орекьетте с овощами и посыпьте кусочками феты.
Рецепт: Орекьетте («ушки») со шпинатом и тыквой. Как приготовить Орекьетте («ушки») со шпинатом и тыквой?
Паста в сливочно-сырном соусе 
Паста c куриной грудкой под... 
Паста "Карбонара" 
Макароны в томатном соусе, на... 
Паста с курицей и грибами в... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Тыквенные оладьи 
Тыква по-гречески 
Нежный тыквенный пирог 
Драники из тыквы 
Тыквенный крем-суп с сухариками 
Гарнир из свежего шпината 
Спагетти с сырно-шпинатным соусом 
Постные лепёшки с начинкой из... 
Мегапростой киш для ленивых 
Омлет со шпинатом и сыром