рецепт

Ставрида, запеченная в пергаменте

 6 порций

У рыбы вдоль хребтовой кости сделать разрез, удалить спинные плавники, хребтовую кость и внутренности. Рыбу промыть, внутреннюю часть натереть солью, снаружи рыбу обсушить салфеткой или мягкой бумагой. Продукты для начинки смешать и наполнить ими брюшную полость рыбы.

Каждую фаршированную ставриду положить на смазанную сливочным или растительным маслом пергаментную бумагу, тщательно завернуть, уложить на противень, смазать бумагу с внешней стороны растительным маслом и поместить в горячий (225-250° С) жарочный шкаф, запекать 30-35 минут. Готовую рыбу переложить на горячее блюдо.

В качестве гарнира можно предложить отварной картофель.

Продукты (на 6 порций)
рыба 0.8кг
масло сливочное 3ст. ложки
зелень петрушки рубленая6ст. ложек
лук зелёный рубленый4ст. ложки
лук репчатый нарубленный3-4ст. ложки
сок лимонный 2ст. ложки
или лимонная кислота разведенная2ст. ложки

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ставрида, запеченная в пергаменте. Как приготовить Ставрида, запеченная в пергаменте?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная Рыба фаршированная
В духовке
2 спасибо 3754 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)