Отделить яичные белки от желтков. Желтки взбить с сахаром. Добавить молоко. Подсыпая муку, замесить тесто.
Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм, порезать соломкой длиной 3-5 см. Выложить на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментом, поместить в разогретую духовку и выпекать при 180 градусах до румяности. Переложить в глубокую тарелку, остудить.
Яичные белки взбить с сахаром. Изюм промыть и обсушить. Арахис поджарить на сухой сковороде.
Испечённую соломку, арахис, изюм и меренгу (взбитые белки) соединить и перемешать. Выкладывать массу на противень, смазанный маслом, чайной ложкой. Поместить в разогретую духовку ещё раз и подсушить десерт-печенье с орехами, изюмом и меренгой.
Продукты
яйца
4
шт.
сахар
150
г
молоко
20
мл
мука
сколько уйдет
арахис
1
стакан
изюм
1
стакан
Рецепт: Печенье «Орешек». Как приготовить Печенье «Орешек»?
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Классический чизкейк 
Творожно-банановый десерт 
Шоколадно-сметанный мусс 
Домашнее печенье 
Шоколадное печенье 
Печенье "Вкус маминого детства" 
Песочное печенье на растительном масле 
Молочные коржики 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 