рецепт

Колбаса из телячьего ливера (из старинных русских рецептов)

Телячий ливер (печень, легкое и сердце) пропустить 2 раза через мясорубку и смешать с белым черствым хлебом, замоченным в холодном мясном бульоне, добавить нарезанный вареный лук, сметану, сырые яйца и снова все пропустить через мясорубку. В фарш положить нарезанный кубиками свиной шпик, ввести соль, перец и начинить кишки. Колбасы варить 30-35 минут.
Продукты
печень 400г
легкое 400г
сердце 300г
хлеб белый пшеничный 120г
лук репчатый 1головка
яйца 2шт.
сметана 0.25стакана
сало копчёное 4ст. ложки
соль  по вкусу
перец  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Колбаса из телячьего ливера (из старинных русских рецептов). Как приготовить Колбаса из телячьего ливера (из старинных русских рецептов)?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд › Колбаса домашняя
Домашняя колбаса из свинины Домашняя колбаса Домашняя колбаса из курицы Домашняя колбаса из рубленого мяса... Домашняя куриная колбаса (без...
› Мясные блюда › Телятина
Телятина, тушенная с морковью и... Гуляш из говядины с картофельным пюре Телятина, тушенная с чесноком Чашушули Телятина с картофелем и грибами
Русская кухня
Курник Картофельные драники с чесноком... Гречка по-купечески Блины тонкие на молоке Суп "Затируха" с курицей

Блюда из печени › Печень с луком

Искать в СуперПоиске
1 спасибо 1950 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Куриные шашлычки на паруОткрытый пирог из слоеного теста со шпинатом, помидорами и моцареллойПогача с брынзойКотлеты из куриных сердечек и картофеляПастуший пирог с чечевицейШашлык из индейки с ананасами (в духовке)Куриное филе в панировке из сыра и кукурузных хлопьев, в духовке
Рогалики с чёрной смородиной и орехамиРулетики из ветчины с творожным сыром

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)