Тушку кролика разделать, мясо промыть, нарезать кусочками и посыпать по вкусу солью и перцем. Лук мелко нашинковать. В кастрюле для тушения разогреть растительное маслр, обжарить в нем кролика, добавить лук, бульонные кубики, полить вином, закрыть крышкой и тушить 15 минут. Картофель и кабачок очистить oт кожуры. Помидоры ошпарить кипятком и снять с них кожицу. Картофель нарезать большими кубиками, кабачки и помидоры — маленькими. Картофель перемешать с тушеным мясом, потушить еще 10 минут, затем добавить кабачок, помцдоры, все перемешать и тушить до готовности. Перед подачей на стол добавить листья базилика, нарезанные тонкими полосками, и украсить блюдо зеленью.
Продукты
кролик (1 кг)
1
шт.
картофель рассыпчатый
400
г
кабачки
1
шт.
помидоры
2
шт.
лук репчатый
250
г
базилик
10
листов
бульон куриный
2
кубика
вино белое сухое
0.5
стакана
масло растительное
2
ст. ложки
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Кролик с овощами. Как приготовить Кролик с овощами?
Тушёные кабачки 
Рагу из кабачков 
Кабачки тушеные 
Овощное рагу с кабачками 
Кабачки с луком, тушенные в... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Кролик с луком, тушенный в вине 
Кролик в вине 
Кролик, тушенный в вине 
Кролик, тушенный с картофелем и... 
Кролик, тушенный с черносливом в вине 
Кролик тушеный 
Кролик в сметане (6 порций) 
Кролик, тушенный с луком и чесноком 
Кролик, тушенный с овощами, в сметане 
Кролик в сметане