рецепт

Суфле из камбалы

Рыбу разделить на две части одну половину отварить, охладить, дваж­ды пропустить через мясорубку вместе с сырой половиной рыбы, доба­вить яичные желтки, соль, перец, взбитые в крепкую пену белки яиц и осторожно перемешать. Муку подрумянить на сухой сковороде, влить в нее молоко, довести до кипения, непрерывно помешивая, и охладить. Распустив масло, соединить его с рыбной массой и соусом, тщательно взбить миксером, выложить в смазанную, маслом форму и готовить на пару. Подать с картофельным пюре и салатом из свежих овощей.

Продукты
филе камбалы 1кг
яйца 4ст. ложки
масло сливочное 4ст. ложки
мука 2ст. ложки
молоко 4-6ст. ложек
соль  по вкусу
перец  по вкусу
Для гарнира:
пюре картофельное  по вкусу
листья салата из свежих овощей по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суфле из камбалы. Как приготовить Суфле из камбалы?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюда Суфле
Блюда из камбалы Блюда из молока
спасибо 800 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)