Курица в медово-горчичном соусе - это блюдо готовится из нежнейшей части курицы (точнее, куриной грудинки) — малого филе. Тонкие, нежные кусочки филе панируются хлебными крошками и кукурузными хлопьями. В результате, получается самая хрустящая корочка для курятины, жаренной в духовке.
Продукты (на 4 порции)
Мед — ¼ стакана
Горчица острая — ¼ стакана
*
Малое (внутреннее) филе курицы — 700 г
Пахта нежирная (или кислое молоко - 1 ст. л. лимонного сока на 1 стакан молока) — 1 стакан
Кукурузные хлопья раскрошенные — 1 стакан
Сухари панировочные (с пряностями) — ½ стакана
Лук сушеный — 2 ст. л.
Паприка — 2 ч. л.
Тимьян сушеный — ½ ч. л.
Перец черный — ½ ч. л.
Масло каноловое — 1 ст. л.
1.Смешайте мед с горчицей. Накройте медово горчичный соус и поместите в холодильник.
2.Перемешайте куриное филе с пахтой. Накройте и охладите в течение 15 минут. Выньте курицу, жидкость вылейте.
3.Разогрейте духовку до 200 градусов.
4.Смешайте кукурузные хлопья и следующие пять ингредиентов в закрывающемся пластиковом пакете. Добавьте 4 кусочка курятины. Закройте пакет и встряхните, чтобы перемешать содержимое. Также обваляйте в панировке остальное филе. Смажьте растительным маслом жаровню и выложите курятину одним слоем. Жарьте курятину в духовке в течение 5 минут с каждой стороны. Подайте с приготовленным медово горчичным соусом.
Приятного аппетита!
Рецепт: Жареная курятина с медово-горчичным соусом. Как приготовить Жареная курятина с медово-горчичным соусом?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Куриная запеканка 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Куриный беф-строганов 
Шницель из курицы 
Тушеное куриное филе в... 
Куриные рулетики с сыром 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Жареная курица на сковороде 
Курица в маринаде из майонеза и... 
Жареная курица, тушенная в... 
Жареные куриные ножки 
Куриное филе с чесноком, мёдом и... 
Куриные бёдра под медовым соусом... 
Куриные крылышки в медово-соевом соусе 
Курица в медово-чесночном соусе,...