Грибы отварить в течение 20 минут в маринаде, приготовленном из указанных продуктов, после чего остудить. Отцедить и вместе со свежим луком пропустить грибы через мясорубку. Посыпать черным молотым перцем, укропом и полить лимонным соком и растительным маслом. Хорошо размешать.
Используют в качестве начинки для волованов, намазывания бутербродов и др.
Продукты
грибы свежие
250
г
лук зелёный
0.5
пучка
сок лимонный (несколько капель)
по вкусу
масло растительное (несколько капель)
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
петрушка
по вкусу
Для маринада:
уксус
1
ст. ложка
сахар
1
ч. ложка
соль
1
ч. ложка
перец чёрный горошком
4-5
горошин
перец душистый горошком
1-2
горошины
лавровый лист
по вкусу
вода горячая
1
стакан
Рецепт: Начинка из маринованных грибов. Как приготовить Начинка из маринованных грибов?
Бурекасы (пирожки) из слоеного... 
Канапе с селедкой