Куски мякоти утки вместе с кожей и куски говядины с чесноком пропускают через мясорубку. Разделывают на бифштексы в форме приплюснутых шариков и жарят с обеих сторон. При подаче поливают соком, полученным при жарке. На гарнир используют отварные овощи, рассыпчатые каши, отварные макароны.
Продукты
утка
150
г
говядина
120
г
яйца
1
шт.
вода
1
ст. ложка
чеснок
4
дольки
маргарин столовый
1
ст. ложка
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Бифштекс «Любительский». Как приготовить Бифштекс «Любительский»?
Рубленый бифштекс с яйцом 
Бифштекс классический 
Рубленый бифштекс 
Рубленый бифштекс 
Бифштекс из свинины 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные завороты 
Шкмерули 
Жаркое из утки с картофелем 
Утка в горчично-медовом маринаде с... 
Утка, запеченная в фольге 
Плов с уткой 
Утка, тушенная с луком в...