Несложное для приготовления и очень экономичное блюдо – курица в кляре. Предварительно отваренная курица в кляре обжаривается очень быстро и без хлопот, а на оставшемся бульоне можно приготовить суп.
Продукты
курица
1
шт.
чеснок
3
дольки
Кляр для курицы:
мука пшеничная
3
ст. ложки
молоко
0.33
стакана
или вода
0.33
стакана
яйца
1
шт.
соль
по вкусу
Сваренные в подсоленной воде тушки кур рубят на порционные куски, натирают чесноком, обмакивают в тесто и жарят курицу в кляре во фритюре до появления румяной корочки.
Чтобы приготовить кляр для курицы, просеянную муку разводят теплым молоком или водой, добавляют желтки яиц, соль, размешивают, чтобы не было комков, и оставляют на 10-15 мин. Перед жаркой в кляр для курицы добавляют взбитые белки и перемешивают.
Рецепт: Куры в кляре. Как приготовить Куры в кляре?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Пикката из курицы 
Салат "Любимому папе" 
Куриные желудки по-корейски 
Луковые кольца в кляре 
Крабовые палочки в кляре "Шустрые" 
Отбивные из куриного филе в кляре 
Лук в кляре 
Жареная цветная капуста в пивном кляре 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Картошка, тушенная с курицей 
Спагетти с курицей в томатном соусе 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 
