рецепт

Холодный борщ

Среди летних холодных супов, таких как окрошка, ботвинья, холодник, одним из самых распространенных является холодный борщ (свекольник). Приготовление холодного борща со свеклой отличается простотой, доступностью и позволяет жарким летним днем не стоять долго у плиты.

Продукты
свекла 2шт.
морковь 1шт.
огурцы 2шт.
яйца 2шт.
лук зелёный 1пучок
зелень укропа 0.5пучка
зелень петрушки 0.5пучка
сметана 4ст. ложки
сок лимонный 1ст. ложка
сахар 1ч. ложка
соль  по вкусу

Как приготовить холодный борщ.

Яйца сварить вкрутую, очистить, разрезать пополам. Огурцы вымыть, нарезать соломкой. Зеленый лук, зелень петрушки и укропа вымыть, мелко нарезать.

Свеклу и морковь очистить, вымыть, нарезать соломкой. Припустить в небольшом количестве воды с добавлением лимонного сока, залить 1 л горячей воды, добавить соль и сахар, варить 10 мин, охладить. Добавить огурцы, зеленый лук, петрушку и укроп, перемешать.

Разлить холодный борщ по тарелкам, заправить сметаной, украсить половинками яиц.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Холодный борщ. Как приготовить Холодный борщ?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ без капусты Борщ без мяса Борщ со свеклой Холодный борщ
Блюда из огурцов Блюда из свеклы Борщи
7 спасибо 7149 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(76)