рецепт

Жареный фазан с каштанами

Подготовленную тушку фазана жарят обычным способом, затем разрубают на порционные куски. Для приготовления пюре из каштанов очищенные ядра каштанов нарезают ломтиками, вливают молоко и варят в закрытой крышкой посуде 30 — 40 мин. Затем протирают каштаны через сито вместе с молоком. Добавляют в пюре сливочное масло, соль, сахар, перемешивают и прогревают. При подаче на блюдо кладут порционный кусок жареного фазана, рядом пюре из каштанов, сверху поливают соком, полученным при жарке птицы.

Продукты
фазан 1шт.
жир животный 20г
масло сливочное 20г
каштан 500г
сахар 0.5ст. ложки
молоко 0.5стакана
соль  по вкусу
зелень  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареный фазан с каштанами. Как приготовить Жареный фазан с каштанами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаДичь
Блюда из каштанов
Блюда из молока
спасибо 828 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)