рецепт с фото

Магические фруктово-овощные кексы

Фото к рецепту: Магические фруктово-овощные кексы
 Марта   09.10.09

Так и хочется сказать про эти кексы – в них есть все, что вам нужно! Пусть звучит слишком «рекламно», зато абсолютно точно. Кроме овощей и фруктов в рецепте используется мука трех видов, зародыши пшеницы, семена льна. Если масло – только оливковое, если сахар – коричневый. Кстати, это отличный способ накормить малышей исключительно полезными продуктами, включая цуккини и шпинат, приготовив из них вкусные и аппетитные маленькие кексики.

Продукты
Мука обычная, белая– ½ стакана
Мука грубого помола (цельнозерновая) – ½ стакана
Соевая мука – 1 ст. л.
Зародыши пшеницы (хлопья) – 2 ст. л.
Хлопья пшеничные с отрубями («bran flakes») или овсяные хлопья (или смесь) – ½ стакана
Семена льна молотые – ¼ стакана
Сода пищевая – 1 ч. л.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Корица молотая – 1 ч. л.
Соль – щепотка
Яйцо крупное – 1 шт.
Сахар светло-коричневый – ¼ стакана
Масло оливковое (extra-virgin) – 2 ст. л.
Ванильный экстракт – 1 ч. л.
Молоко – 2/3 стакана и 1 ст. л.
Овощи, тертые на терке или мелко нарезанные (морковь, цуккини, шпинат) – ¾ стакана
Фрукты свежие или сухофрукты, тертые на терке или мелко нарезанные (яблоки, груши, ананасы, изюм) – ¾ стакана

1. Разогрейте духовку до 175 градусов. Выложите бумажные розетки в маленькие формочки для кексов (24 шт.).

2. Смешайте первые десять ингредиентов. Взбейте яйцо с сахаром деревянной ложкой. Добавьте оливковое масло, ваниль, молоко, овощи и фрукты. Хорошо перемешайте. Влейте жидкую массу в смесь сухих ингредиентов. Перемешайте до однородности.

3. Наполните формочки тестом на ¾ объема. Можете посыпать поверхность коричневым сахаром. Выпекайте 20-25 минут. Остудите на решетке. Приятного аппетита! И на здоровье!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Магические фруктово-овощные кексы. Как приготовить Магические фруктово-овощные кексы?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексы
В духовке
Блюда из молока

Тема › Здоровое питание

4 спасибо 3646 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)