рецепт

Филе кур под майонезом с желе

С подготовленной тушки курицы снимают кожу и срезают филе. Каждое филе разрезают вдоль на два равных кусочка, удаляют сухожилия. Затем кусочки филе укладывают в смазанный сливочным маслом сотейник, солят, подливают немного бульона или воды и припускают до готовности. Филе охлаждают, обравнивают ножом, придавая форму котлеты, и заливают частью застывающего майонеза с желе (соединенных в равных количествах). Когда майонез застынет, филе заливают вторично и снова охлаждают. Каждое филе украшают вареной фигурно нарезанной морковью, зеленью и сверху заливают прозрачным желе так, чтобы покрыть им украшения. Залитое филе укладывают на блюдо и гарнируют мелкорубленым желе и зеленью.

Продукты
куриное филе 2шт.
масло сливочное 1ст. ложка
майонез 200г
желе 400г
морковь 1шт.
зелень  по вкусу
соль  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Филе кур под майонезом с желе. Как приготовить Филе кур под майонезом с желе?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы

Блюда из курицыКуриное филе Блюда с майонезом
Желе
0 спасибо 1162 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)