Мясо кролика промывают, нашпиговывают, солят, смазывают сметаной и обжаривают в разогретом маргарине или растительном масле. Перед подачей к столу мясо поливают образовавшимся при жарке соком и посыпают измельченной зеленью петрушки.
В качестве гарнира подают макаронные изделия.
Продукты
кролик
200
г
сало копчёное
20
г
сметана
1
ст. ложка
маргарин
1
ст. ложка
или масло растительное
1
ст. ложка
зелень петрушки
0.5
пучка
соль
по вкусу
Рецепт: Кролик в сметане. Как приготовить Кролик в сметане?
Кролик тушеный по-эльзасски 
Тушеный кролик в пиве 
Кролик в сметанно-чесночном соусе 
Кролик в сметане (6 порций) 
Кролик в сметане 
Кролик в сметане 
Кролик, тушенный с овощами, в сметане