Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками. Свеклу очистить, вымыть, нарезать соломкой. Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.
Капусту вымыть, нашинковать. Свеклу, морковь и лук тушить на сковороде с топленым салом (1 столовая ложка) 5–7 мин, в конце добавить уксус и томатную пасту. Чеснок очистить, вымыть, растолочь с оставшимся салом.
Бульон довести до кипения, положить картофель и капусту, варить 10 мин, затем добавить тушеные овощи, толченый чеснок, лавровый лист, соль и перец, варить еще 5–7 мин. Готовый борщ разлить по тарелкам, заправить сметаной и посыпать зеленью.
Красный борщ 
Борщ «Традиционный» 
Борщ по маминому рецепту 
Борщ украинский 
Красный борщ 
Самый настоящий украинский борщ 
Борщ украинский 
Борщ украинский 
Картофельные пампушки с... 
Котлета по-киевски 
Галушки украинские 
Львовский сырник 
Львовские гречаники 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Свекольная икра 
Свекольные деруны за 15 минут 
Закуска из свёклы и лука на каждый... 
Салат из свёклы с сыром и яйцами 
Cвекла по-корейски