рецепт

Борщевая заправка

Один из очень удобных способов домашнего консервирования - борщевая заправка со свеклой.

Продукты
перец 1кг
морковь 1кг
лук 1кг
помидоры 5кг
свекла 1кг
масло растительное 400г
соль 2ст. ложки

Овощи вымыть, очистить, нарезать перец и морковь соломкой, лук кубиками, свеклу натереть, помидоры мелко нарезать.

Все сложить в большую кастрюлю, влить растительное масло, всыпать 2 ст. л. соли. Варить на медленном огне 1 час. Разложить заправку борщевую по стерилизованным банкам, закатать.

Выход: 7 л. 3-4 ст. л. борщевой заправки хватает на 3 л борща.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Борщевая заправка. Как приготовить Борщевая заправка?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Засолка
Блюда из свеклы
63 спасибо 27968 6 0
Кастрюлькина Суббота, 23 Октября 2010 г. 14:20 #

Когда делаю заготовки, борщевая заправка у меня обязательно. Потом так удобно, открыл баночку и борщ почти готов!

   
цитировать
Наталия Воскресенье, 25 Сентября 2011 г. 18:51 #

Укажите пожалуйста сколько требуется подсолнечного масла на это количество овощей.В рецепте пропущено.

А уксуса не надо?

   
цитировать
Надежда Воскресенье, 03 Августа 2014 г. 17:22 #

Наталия
Укажите пожалуйста сколько требуется подсолнечного масла на это количество овощей.В рецепте пропущено.А уксуса не надо?
да меня тоже интересует,а что уксус не надо?

   
цитировать
Елена Среда, 06 Августа 2014 г. 14:04 #

Мне очень понравился ваш рецепт именно потому что в нем отсуствует уксус. Скажите, пожалуйста, заправку эту можно хранить всю зиму и она не портится? Хочу завтра ее приготовить.

   
цитировать
Маруся Четверг, 07 Августа 2014 г. 12:25 #

Елена
заправку эту можно хранить всю зиму и она не портится?
для того и закатывают, хранить в прохладном месте тоже желательно. а вот то, что без уксуса.. видимо длительной варки и чистоты банок достаточно

   
цитировать
наташа Воскресенье, 21 Сентября 2014 г. 19:21 #

Наталия
Укажите пожалуйста сколько требуется подсолнечного масла на это количество овощей.В рецепте пропущено.А уксуса не надо?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)