рецепт с фото пошаговый

Икра из кабачков

Фото к рецепту: Икра из кабачков
 2 часа (ваши 50 мин)
 Практика   26.08.14

Икра из кабачков - замечательная закуска, которую можно законсервировать на зиму.

Продукты
Кабачок - 1 кг
Лук - 70 г
Масло растительное - 60 г
Уксус - 9% - 1 ч. ложка
Чеснок - 3 зубка
Петрушка - 2 веточки
Укроп - 2 веточки
Соль - 1 ч. ложка
Перец черный молотый - 1,5 г
Перец душистый молотый - 1,5 г

Пошаговый фото рецептИкра из кабачков
Фото приготовления рецепта: Икра из кабачков - шаг №1

Подготовить продукты для икры из кабачков.

Фото приготовления рецепта: Икра из кабачков - шаг №2

Как приготовить икру из кабачков на зиму:

Кабачки помыть, обрезать с 2-х сторон, нарезать кружочками толщиной 1 – 1,5 см

Фото приготовления рецепта: Икра из кабачков - шаг №3

На сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла.
Выложить подготовленные кабачки, обжарить в масле до легкой золотистости с двух сторон (по 3-4 минуты с каждой).

Точно также обжарить остальные кружки кабачков. По необходимости доливать растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Икра из кабачков - шаг №4

Лук очистить и нарезать.

Фото приготовления рецепта: Икра из кабачков - шаг №5

На сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла. Выложить лук и, помешивая, обжаривать его до золотистого цвета (5-7 минут).

Фото приготовления рецепта: Икра из кабачков - шаг №6

Кабачки с обжаренным луком пропустить через мясорубку или измельчить процессором.

Фото приготовления рецепта: Икра из кабачков - шаг №7

Очистить чеснок, измельчить, растереть с солью.

Фото приготовления рецепта: Икра из кабачков - шаг №8

Зелень измельчить.

Фото приготовления рецепта: Икра из кабачков - шаг №9

Соединить со всем остальным: чесноком, зеленью и специями.

Фото приготовления рецепта: Икра из кабачков - шаг №10

Положить массу в банки.

Фото приготовления рецепта: Икра из кабачков - шаг №11

Стерилизовать икру из кабачков в кипящей воде литровые банки 90 минут, поллитровые 60 минут.

Фото приготовления рецепта: Икра из кабачков - шаг №12

Икра из кабачков готова. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Икра из кабачков. Как приготовить Икра из кабачков?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКабачки на зиму Консервация
Рецепты закусокИкра овощнаяКабачковая икра

Блюда из кабачковКабачки жареные Кабачки с чесноком
22 спасибо 1 3
Любовь Четверг, 30 Июля 2015 г. 19:39 #

Может быть это и вкусно, но вид- увы...не вызывает аппетита, что-то белесое в банке.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(133)