рецепт с фото пошаговый

Лечо с кабачками

Фото к рецепту: Лечо с кабачками
 Практика   13.11.13

Лечо – традиционное венгерское овощное блюдо из паприки, помидоров и лука. Классический рецепт лечо давно обогатился множеством вариантов приготовления, в том числе добавления различных дополнительных ингредиентов. Так, например, очень популярен стал у нас лечо с кабачком, ввиду доступности, малокалорийности и пользе этого овоща. Предлагаем рецепт лечо с кабачками для заготовки на зиму.

Продукты
Кабачок - 2 кг
Перец сладкий - 5 шт.
Помидоры - 10 шт.
Лук репчатый - 10 шт.
Томат-паста - 350 г
Масло растительное - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Соль - 1 ст. ложка
Уксус 9% - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептЛечо с кабачками
Фото приготовления рецепта: Лечо с кабачками - шаг №1

Подготовить продукты для лечо с кабачками.

Фото приготовления рецепта: Лечо с кабачками - шаг №2

Как приготовить лечо с кабачками:


Кабачки очистить и нарезать кубиками со стороной 1 см.

Фото приготовления рецепта: Лечо с кабачками - шаг №3

Вымыть перец, нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Лечо с кабачками - шаг №4

Очистить лук, нарезать полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Лечо с кабачками - шаг №5

Вымыть помидоры, нарезать дольками.

Фото приготовления рецепта: Лечо с кабачками - шаг №6

Приготовить соус: в 1 л воды добавить томатную пасту, растительное масло, сахар, соль и уксус. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Лечо с кабачками - шаг №7

Поместить в полученный соус кабачки. Поставить кастрюлю на плиту, довести до кипения, закрыть крышкой и варить 10 мин. при слабом кипении.

Фото приготовления рецепта: Лечо с кабачками - шаг №8

Через 10 мин. добавить перец, помидоры и лук. Проварить 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Лечо с кабачками - шаг №9

Разложить лечо с кабачками по стерилизованным банкам и закатать.

Фото приготовления рецепта: Лечо с кабачками - шаг №10

Лечо с помидорами и кабачками готов. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лечо с кабачками. Как приготовить Лечо с кабачками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЛечо
Рецепты заготовокКонсервация

Рецепты закусокЛечо
Блюда из кабачков Блюда из перца Блюда из помидоров Лечо
317 спасибо 15 2
Ольга Понедельник, 22 Августа 2011 г. 19:40 #

В рецепте написано "перец сладкий-5 стакан".Может хотели написать 5 штук??

   
цитировать
RussianFood Вторник, 23 Августа 2011 г. 15:21 #

Спасибо, Ольга, исправили.

   
цитировать
Татьяна Среда, 14 Сентября 2011 г. 18:24 #

очень простой рецепт, спасибо большое.

   
цитировать
RussianFood Среда, 14 Сентября 2011 г. 19:02 #

На здоровье!

   
цитировать
Ольчик Понедельник, 27 Августа 2012 г. 01:22 #

а можно 1 литр воды и томат пасту заменить пропущенными помидорами в блендере, 10 штук помидор так и остаются по рецепту

   
цитировать
Александра Среда, 24 Июля 2013 г. 12:32 #

По мне, так вода совсем лишняя. Лучше без нее

   
цитировать
Марта Среда, 24 Июля 2013 г. 17:45 #

Благодарю за рецепт ) ЧУток базилика и перца молотого добавила (на свой вкус)

   
цитировать
Дилара,Уфа Четверг, 25 Июля 2013 г. 11:03 #

меня немного смущает- может быть варить еще больше 10 мин!? пож-та,ответьте! а уксуса не мало ли? боюсь-не взорвется ли!

   
цитировать
Маруся Четверг, 25 Июля 2013 г. 12:30 #

Александра, так вода+томат, вместо томатного сока)

Дилара, не переживайте, главное - чистота продуктов и стерильность банок и крышек) Варится все в общей сложности минут 20, а уксуса можно чуть больше, грамм 50, если хотите.

   
цитировать
Людмила Суббота, 10 Августа 2013 г. 12:43 #

сколько литров получается?

   
цитировать
Надежда Воскресенье, 11 Августа 2013 г. 12:58 #

Ольчик:
а можно 1 литр воды и томат пасту заменить пропущенными помидорами в блендере, 10 штук помидор так и остаются по рецепту
Я бы даже рекомендовала.В пасте есть консерванты.Помидоры натур.продукт(в полученную массу кладём кабачки и затем перец)далее пор рецепту.Проверено,знаю,что говорю.

   
цитировать
Юлия Пятница, 22 Августа 2014 г. 12:18 #

Сделала вчера, попробовала. На мой вкус лечо очень сладкое и не соленое совсем. Я бы сахара меньше добавляв, а соли больше.

   
цитировать
Лена Вторник, 02 Сентября 2014 г. 14:12 #

Правда, не могли бы к рецептам писать, сколько литров или банок получается на выходе? А то непонятно, как рассчитывать.

   
цитировать
Ната Пятница, 30 Июня 2017 г. 14:32 #

Очень вкусно:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(397)