Эта вкусная овощная закуска очень проста в приготовлении. Маринованные патиссоны с перцем поспорят по вкусу с огурчиками, подойдут они и для приготовления салатов.
Продукты
На 3-литровую банку:
перец сладкий
2-3
шт.
перец душистый горошком
5
горошин
перец чёрный горошком
10
шт.
перец острый красный
1
стручок
лавровый лист
2-3
шт.
зелень укропа (несколько веточек)
по вкусу
Маринад:
вода
3
л
соль крупная
200
г
сахар
250
г
уксус 9%
200
мл
Нарезанные патиссоны уложить в подготовленную 3-литровую банку. Сверху положить очищенный сладкий перец. Добавить специи: душистый и черный перец, горький перец, лавровый лист, укроп. Маринад вскипятить и остудить, чтобы был теплым. Залить маринад в банку с овощами до самого верха. Поставить банку в кастрюлю с теплой водой и стерилизовать при температуре 100°C 20–25 мин.
Хранить маринованные патиссоны с перцем в прохладном месте.
Рецепт: Патиссоны, маринованные с перцем. Как приготовить Патиссоны, маринованные с перцем?
Кабачки на зиму "Тёщин язык" с... 
Салат из кабачков с морковью и... 
Маринованные кабачки на зиму 
Закуска из кабачков "Татарская... 
Кабачки "как грибы" на зиму 
Редис на зиму 
Заправка для солянок и рассольников 
Вяленые помидоры 
Укропный соус на зиму 
Салат с грибами на зиму 
Маринованный болгарский перец 
Консервированный перец в... 
Маринованный болгарский перец с... 
Перец маринованный 
Маринованный болгарский перец (на... 
Закуска из перца 
Жаркое из курицы с картошкой 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Сладкий перец по-корейски 