Говяжье сердце отваривают в подсоленной воде с добавлением уксуса, затем охлаждают, измельчают, смешивают с нашинкованным и обжаренным в масле луком, фасолью и сыром.
Для приготовления соуса натирают на мелкой терке предварительно очищенный чеснок, добавляют сметану, перчат и перемешивают. Закуску заправляют соусом и подают к столу.
Продукты
сердце говяжье
400
г
сметана
100
г
фасоль консервированная
100
г
лук репчатый
2
шт.
чеснок
3
дольки
сыр тёртый
3
ст. ложки
масло растительное
70
г
уксус столовый 9%
2
ст. ложки
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Закуска из говяжьего сердца с фасолью. Как приготовить Закуска из говяжьего сердца с фасолью?
Полендвица 
Шаурма с курицей 
Мясной рулет из лаваша 
Курица, копченная на сковороде с чаем 
Рулет из рульки "Медвежье ухо" 
Свинина с фасолью 
Тушеное мясо с фасолью 
Курица с фасолью, в томатном соусе 
Свинина, тушенная с фасолью и... 
Салат из фасоли с печенью