Салат из мяса, зеленого горошка и маринованных огурцов

Перед тем как приготовить салат из мяса, зелёного горошка и маринованных огурцов, подготовить все необходимые продукты.
Мясо (у меня куриное бедро) помыть, залить 1 л холодной воды и добавить 0,5 ст. ложки соли. Поставить на огонь и после закипания снять пену. Варить мясо на среднем огне до готовности. Время варки зависит от вида мяса. Курица варилась 40 минут. Остудить мясо для салата в бульоне - так оно останется сочным.

Яйцо сварить вкрутую (10 минут после закипания), залить холодной водой и дать остыть - так яйцо будет легко чиститься от скорлупы.

Остывшее мясо отделить от костей (если в этом есть необходимость) и нарезать соломкой.

Огурцы нарезать кубиками.

Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками.

Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. По желанию лук можно обдать кипятком, чтобы избавиться от горечи.

Яйцо очистить и мелко нарезать.

Зелень укропа вымыть и мелко нарезать.

Мясо смешать с горошком, огурцами, яблоками, яйцом и луком.

Салат посолить (0,5 ч. ложки), поперчить, заправить горчицей и сметаной. Перемешать.

Подавать мясной салат, посыпав измельчённой зеленью укропа.
Приятного аппетита!