Сочный салат из помидоров и сладкого перца готовится очень просто и быстро. Замечательно сочетается с мясными блюдами или служит самостоятельной закуской.
Продукты
Перец сладкий - 1 кг
Помидоры - 1 кг
Лук репчатый - 200 г
Чеснок - 100 г
Масло растительное - 0,5 стакана
Сахар - 2 ст. ложки
Соль - 1,5 ст. ложки
Пошаговый фото рецептСалат из сладкого перца и помидоров
Подготовьте необходимые продукты.
Как приготовить салат на зиму из сладкого перца и помидоров:
Помидоры вымыть, нарезать кружочками.
Перец вымыть, удалить семена, нарезать колечками.
Лук очистить и нарезать кольцами.
Чеснок очистить и нарезать мелкими дольками.
Овощи выложить в подходящую ёмкость и аккуратно перемешать. Добавить соль, сахар, масло.
Поставить ёмкость с овощами на огонь, довести до кипения. После выделения сока держать салат из помидоров и сладкого перца на огне 15 минут с момента закипания.
Банки простерилизовать.
Разложить салат из сладкого перца и помидоров на зиму по стерилизованным банкам и закатать. Перевернуть банки вверх дном до полного остывания.
Салат из сладкого перца и помидоров на зиму готов. Приятного аппетита!
Рецепт: Салат из сладкого перца и помидоров. Как приготовить Салат из сладкого перца и помидоров?
Офигительно вкусно! Сижу, ем, пока банки стерилизуются.)) Нормальная стерилизация банок и крышек, немного уксуса и ничего не взорвется.Спасибо автору за рецепт!)
Любовь
сахара и соли меньше
Влад
Так я не понял с момента закипания 15 минут или с момента выделения сока отсчитывать15 мин
Закрутила. Взяла все в два раза больше, не умею крутить 2-3 баночки. Получилось 7 баночек. Оценивать будем зимой, так как влезло все. Лук взяли фиолетовый, полчаса проварила, и когда накладывала было ощущение, что овощи полуготовые. И ещё добавила ч.ложку эссенции в каждую баночку. Муж заставляет перестраховываться. Ждём зимы)
Виктория
А уксус 9 - ка? А эссенции сколько???
Юля
Вкусно. Даже 10 летний сын заценил с хлебом. Перца положила меньше, лука и чеснока тоже меньше,варила чуть дольше. И в конце добавила 1 ст ложку яблочного уксуса. Посмотрим как будет стоять
Дарья
Спасибо большое за рецепт. Семье очень понравилось. Я добавила побольше чеснока. Немного напоминает аджику.
Редис на зиму 
Заправка для солянок и рассольников 
Вяленые помидоры 
Укропный соус на зиму 
Салат с грибами на зиму 
Маринованный болгарский перец 
Консервированный перец в... 
Перец маринованный 
Маринованный болгарский перец с... 
Печёный перец с чесночной заправкой 
Помидоры по бабушкиному рецепту 
Сладкие маринованные помидоры на зиму 
Простые маринованные помидоры 
Консервация. Вкусные помидорчики 
Помидоры по-корейски на зиму 
Салат из помидоров, огурцов,... 
Салат «Кубанский» на зиму 
Консервированный салат с рисом 
Летний овощной салат на зиму 
Салат из баклажанов на зиму "Тещин... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Сладкий перец по-корейски 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Шакшука 
Пряный картофель по-испански 
Домашняя пицца на скорую руку 
