рецепт с фото пошаговый

Салат из сладкого перца и помидоров

Фото к рецепту: Салат из сладкого перца и помидоров
 40 мин (ваши 25 мин)
 Практика   30.09.14

Сочный салат из помидоров и сладкого перца готовится очень просто и быстро. Замечательно сочетается с мясными блюдами или служит самостоятельной закуской.

Продукты
Перец сладкий - 1 кг
Помидоры - 1 кг
Лук - 200 г
Чеснок - 100 г
Масло растительное - 0,5 стакана
Сахар - 2 ст. ложки
Соль - 1,5 ст. ложки

Пошаговый фото рецептСалат из сладкого перца и помидоров
Фото приготовления рецепта: Салат из сладкого перца и помидоров - шаг №1

Продукты для салата из сладкого перца и помидоров на зиму:

Фото приготовления рецепта: Салат из сладкого перца и помидоров - шаг №2

Как приготовить салат на зиму из сладкого перца и помидоров:

Помидоры вымыть, нарезать кружочками.

Фото приготовления рецепта: Салат из сладкого перца и помидоров - шаг №3

Перец вымыть, удалить семена, нарезать колечками.

Фото приготовления рецепта: Салат из сладкого перца и помидоров - шаг №4

Очистить и нарезать лук кольцами.

Фото приготовления рецепта: Салат из сладкого перца и помидоров - шаг №5

Чеснок очистить и нарезать мелкими дольками.

Фото приготовления рецепта: Салат из сладкого перца и помидоров - шаг №6

Овощи аккуратно перемешать, добавить соль, сахар, масло.

Фото приготовления рецепта: Салат из сладкого перца и помидоров - шаг №7

Поставить на огонь, довести до кипения. После выделения сока держать салат из помидоров и сладкого перца на огне 15 минут с момента закипания.

Фото приготовления рецепта: Салат из сладкого перца и помидоров - шаг №8

Банки простерилизовать.
Разлить салат из сладкого перца и помидоров на зиму по стерилизованным банкам, закатать, перевернуть вверх дном до полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Салат из сладкого перца и помидоров - шаг №9

Салат из сладкого перца и помидоров на зиму готов. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из сладкого перца и помидоров. Как приготовить Салат из сладкого перца и помидоров?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация Перец на зиму Помидоры на зиму Салаты на зиму
Блюда из перца Блюда из помидоров
767 спасибо 48 3
Марина Пятница, 23 Августа 2013 г. 15:21 #

без уксуса сколько будет храниться?

   
цитировать
татьяна Пятница, 30 Августа 2013 г. 17:42 #

нисколько Просто положите уксуса столовую ложку-вкус не изменится

   
цитировать
марина Суббота, 14 Сентября 2013 г. 15:40 #
это как не сколько а я уже в погреб опустила, и что взорвется???Really?
   
цитировать
Danguole Пятница, 04 Апреля 2014 г. 10:16 #

будет хранится, потому что подсолнечное масло как консервант. Я тоже делаю без уксуса разные салаты.

   
цитировать
Галя Воскресенье, 20 Июля 2014 г. 23:34 #

Без уксуса делаю много лет не портится только надо варить минут 35

   
цитировать
Ольга Среда, 20 Августа 2014 г. 22:27 #

Больше делать не буду. Только зря испортила овощи.

   
цитировать
надежда Вторник, 26 Августа 2014 г. 16:26 #

а я только первый раз буду готовить

   
цитировать
надя Суббота, 30 Августа 2014 г. 16:12 #

Да жаль если испортиться,труд и время

   
цитировать
майя Вторник, 02 Сентября 2014 г. 19:02 #

консервантом идут помидоры -тот же томатный соус

   
цитировать
Люсита Воскресенье, 07 Сентября 2014 г. 08:51 #

Если помидоры достаточно кислые, то никакого уксуса не надо, можно немного банку с салатом минут 10 простерилизовать в воде, если помидоры сладкие, можно немного лимонной кислоты добавить, на эти пропорции пол чайной ложки, а вообще консервированные овощи взрываются из за брожения, мойте банки содой и хорошо стерилизуйте крышки и не забывайте закаточную машинку ошпаривать перед закруткой кипятком, у меня 20 лет ничего не взрывается при комнатной температуре

   
цитировать
МММ Понедельник, 15 Сентября 2014 г. 16:49 #

Спасибо за стоящий рецепт

   
цитировать
МММ Понедельник, 15 Сентября 2014 г. 16:57 #

Скажите, девочки, Люсита,буду делать этот салат впервые, когда ложить лимонную кислоту? Банки в воде стерилизовать со всем содержимым и закатанной крышкой или просто прикрыть крышкой и после стерилизации закатать???

   
цитировать
СВЕТА Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 20:16 #

ЗАКРЫВАТЬ КРЫШКИ НАДО ТОЛЬКО ПОСЛЕ СТЕРИЛИЗАЦИИ!РАНЬШЕ НЕЛЬЗЯ ИНАЧЕ ВЗЛЕТЯТ ВО ВРЕМЯ КИПЕНИЯ!

   
цитировать
эмма Понедельник, 29 Сентября 2014 г. 13:54 #

все очень класно

   
цитировать
svetochok Пятница, 03 Октября 2014 г. 16:24 #

Вчера делала.Вкусно,красиво.бросала 1 ст.л. уксуса.Съдается и лук и чеснок.Не переварено.Вот только помидорки надо брать сливки и резать крупнее,т.к. обычные пускают сок,даже за 15 мин. варки развариваются.А так,спасибо за легкий и вкусный рецептик!!!

   
цитировать
olikleo Вторник, 11 Ноября 2014 г. 00:28 #

Спасибо огромное за рецепт! Вкуснятина. Закрывала больше месяца назад. Вчера открыли банку. Обьеденье!!! И ещё. Люди, смело закрывайте без уксуса. Стоит вся консервация нормально. Я даже эксперимент провела: одна банка хранилась просто в кладовке, ничего не случилось!Well

   
цитировать
татьяна Четверг, 03 Сентября 2015 г. 16:37 #

Спасибо за рецепт. Очень вкусный салатик.

   
цитировать
viktoriya19 Четверг, 10 Сентября 2015 г. 22:57 #

татьяна:
Спасибо за рецепт. Очень вкусный салатик.
Скажите пожалуйста, сколько баночек выходит? судя по количеству овощей, то наверное немного.

   
цитировать
Светлана Воскресенье, 13 Сентября 2015 г. 20:39 #

Так надо уксус добавлять?

   
цитировать
татьяна Четверг, 24 Сентября 2015 г. 13:57 #

Мне кажется, что соли достаточно одной столовой ложки, а ещё я добавила яблочный уксус.

   
цитировать
Оксана Пятница, 25 Сентября 2015 г. 01:00 #

Надо. На 1кг помидор и 1кг перца - 1ст.л. уксуса.

   
цитировать
Акылай Воскресенье, 24 Июля 2016 г. 14:53 #

отлично

   
цитировать
пётр Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 16:08 #

Очень вкусно наверное с жареной картошкой

   
цитировать
пётр Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 16:10 #

И с грибами жареными тоже

   
цитировать
пётр Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 16:14 #

И ещё вкусно на Новый год с жареной КУРОЧКОЙ натёртой чесноком и с пельменями тоже наверное.

   
цитировать
Лилия Четверг, 01 Сентября 2016 г. 18:40 #

Салат очень понравился и готовится не сложно. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Оксана Вторник, 06 Сентября 2016 г. 15:17 #

Сделала салатик - супер. Вышло 1,5 литра.Добавила 1 ст. Л. Уксуса и резала овощи ломтиками.Оболдеть. Спасибо за рецептик.

   
цитировать
Екатерина Четверг, 08 Сентября 2016 г. 14:49 #

Столовую ложку на порцию? мало не будет?

   
цитировать
юля Вторник, 13 Сентября 2016 г. 00:20 #

Отличный рецепт. Спасибо!

   
цитировать
юля Вторник, 13 Сентября 2016 г. 12:43 #

Ну очень вкусный салат, с магазинным не сравнится! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
маша Суббота, 24 Сентября 2016 г. 13:58 #

А столовую ложку скольки процентного добавить?

   
цитировать
Наташка Среда, 05 Октября 2016 г. 15:56 #

сделала,уксуса добавляла 1 ст. ложку.получилось 4 пол-литровые баночки и и немного попробовать осталось,где-то с пол-тарелки.очень вкусный салат!добавляю в свою копилку!)))

   
цитировать
Наташка Среда, 05 Октября 2016 г. 16:00 #

....и да,добавила немного приправы Прованские травы с морской солью-придают этакую пикантную нотку! ;-)

   
цитировать
Лиза Вторник, 29 Августа 2017 г. 21:08 #

Может асперин место уксуса

   
цитировать
елена Суббота, 02 Сентября 2017 г. 14:35 #

Подскажите пожалуйста уксус сколько %?

   
цитировать
Вадим Сан-Андреас Суббота, 02 Сентября 2017 г. 18:53 #

Спасибо за рецепт

   
цитировать
Галина Суббота, 09 Сентября 2017 г. 22:25 #

елена
Подскажите пожалуйста уксус сколько %?
уксус вообще не нужен.рецепт замечательный и очень вкусный, в прошлом году проверен.
   
цитировать
маржан Воскресенье, 24 Сентября 2017 г. 14:38 #

соли много

   
цитировать
Анна Понедельник, 25 Сентября 2017 г. 22:53 #

Скажите пожалуйста. Я закрываю резьбовые банки старыми крышками и они еще не разу не подводили консервацию. А если это все будет без уксуса они не взлетят ну или не забродит?

   
цитировать
татьяна Среда, 18 Октября 2017 г. 07:23 #

Лиза
Может асперин место уксуса
слышала что аспирин вообще вреден в заготовках
   
цитировать
Наталья Среда, 22 Августа 2018 г. 18:48 #

Сделала салат первый раз, получился очень солёный. Уксусной эссенции чайную ложку всё-таки добавила.

   
цитировать
Маша Воскресенье, 02 Сентября 2018 г. 12:11 #

Все взорвались.

   
цитировать
Екатерина Среда, 12 Сентября 2018 г. 12:22 #

А скольки процентный уксус надо?

   
цитировать
Людмила Воскресенье, 16 Сентября 2018 г. 12:19 #

Не нужно никакого уксуса.Именно по этому рецепту делаю третий год.Стоит в кладовке , полёт нормальный

   
цитировать
Валентина Понедельник, 08 Октября 2018 г. 23:05 #

Danguole
будет хранится, потому что подсолнечное масло как консервант. Я тоже делаю без уксуса разные салаты.

Растительное масло не консервант!

   
цитировать
Валентина Понедельник, 08 Октября 2018 г. 23:07 #

майя
консервантом идут помидоры -тот же томатный соус

А также соль и сахар.

   
цитировать
Валентина Понедельник, 08 Октября 2018 г. 23:15 #

Людмила
Не нужно никакого уксуса.Именно по этому рецепту делаю третий год.Стоит в кладовке , полёт нормальный

Правильно, уксус не нужен и рецепт хороший и простой. Спасибо!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru