Маринад вскипятить, проварить 2–3 мин. В этом маринаде бланшировать по 6 – 7 перцев 1 мин.
Чеснок мелко нарезать, зелень петрушки измельчить. В бланшированные перцы вложить петрушку, чеснок. Сложить в кастрюлю, залить маринадом, поставить гнет на 2 – 3 дня. Через 2 – 3 дня перцы готовы к употреблению. Чтобы стояли зиму, перцы разложить по банкам, залить кипящим маринадом, стерилизовать 5 — 10 мин. Закатать, укутать до остывания.
Продукты
перец очищенный
6
кг
зелень петрушки
5
пучков
чеснок
7-8
головок
Маринад:
масло растительное
1
л
уксус 6 %
0.5
л
сахар
2
стакана
соль
2.5
ст. ложки
лавровый лист
10
шт.
перец чёрный горошком
20
шт.
Рецепт: Салатный перец по-украински. Как приготовить Салатный перец по-украински?
Арбузы консервированные 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
"Пьяные" помидоры 
Баклажаны консервированные с базиликом 
Консервированная фасоль с овощами... 
Маринованный болгарский перец 
Перец маринованный 
Маринованный болгарский перец с... 
Маринованный болгарский перец (на... 
Консервированный перец в... 
Котлета по-киевски 
Львовский сырник 
Картопляники с мясом 
Львовские гречаники 
Галушки украинские 
Кабачки «как грузди» 
Закуска из перца 
Жаркое из курицы с картошкой 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Сладкий перец по-корейски 
Фаршированные перцы с курицей,...