рецепт с фото пошаговый

Огурцы с сухой горчицей

Фото к рецепту: Огурцы с сухой горчицей
 2 часа (ваши 1 час 40 мин)
 Практика-П   30.08.14

Рецепт салата из огурцов с горчицей на зиму.

Продукты
На 7 банок емкостью 0,5 л:
Огурцы - 4 кг
Сахар - 1 стакан
Уксус 9% - 1 стакан
Масло растительное - 1 стакан
Перец молотый - 1 ст. ложка
Горчица сухая в зернах - 1 ст. ложка
Соль - 0,5 стакана

Пошаговый фото рецептОгурцы с сухой горчицей
Фото приготовления рецепта: Огурцы с сухой горчицей - шаг №1

Подготовить продукты для консервации огурцов с сухой горчицей.

Фото приготовления рецепта: Огурцы с сухой горчицей - шаг №2

Как сделать огурцы с сухой горчицей:

Огурцы разрезать продольно на 4 части.

Фото приготовления рецепта: Огурцы с сухой горчицей - шаг №3

Добавить сахар, уксус, растительное масло, перец, горчицу, соль. Перемешать и оставить на 6 часов.

Фото приготовления рецепта: Огурцы с сухой горчицей - шаг №4

Уложить (плотно) огурцы в пол-литровые или литровые банки.

Фото приготовления рецепта: Огурцы с сухой горчицей - шаг №5

Залить образовавшимся соком.

Фото приготовления рецепта: Огурцы с сухой горчицей - шаг №6

Стерилизовать огурцы в банках 40 мин. Затем салат из огурцов с горчицей закатать.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Огурцы с сухой горчицей. Как приготовить Огурцы с сухой горчицей?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация Огурцы на зиму Салаты на зиму

Блюда из огурцовОгурцы консервированные
Огурцы маринованные
Огурцы с горчицей
526 спасибо 35 2
Людмила Среда, 08 Августа 2012 г. 05:44 #

Очень вкусно!!!!

   
цитировать
НАТАЛЬЯ Четверг, 01 Августа 2013 г. 08:31 #

УКСУС СКОЛЬКИ ПРОЦЕНТНЫЙ -

   
цитировать
Маруся Четверг, 08 Августа 2013 г. 19:16 #

НАТАЛЬЯ:
УКСУС СКОЛЬКИ ПРОЦЕНТНЫЙ -
скорее всего столовый 9%, но я предпочитаю натуральный, фруктовый)

   
цитировать
Ирина)) Вторник, 09 Сентября 2014 г. 17:26 #

Вкусно....но стерилизовать 40 минут - это оочень долго!!! Достаточно и пяти минут для банки 0.5л. Тогда они получаются более хрустящими)))[/size][/i]

   
цитировать
татьяна Вторник, 30 Сентября 2014 г. 20:22 #

у меня не получаеться сколько сока что бы покрыть огурцы доверху

   
цитировать
Марина Вторник, 23 Июня 2015 г. 20:28 #

Здравствуйте! А если не на зиму,можно ни закатывать,а закрыть обычными крышками?

   
цитировать
Юлия Вторник, 14 Июля 2015 г. 23:46 #

Добрый вечер, и у меня не получилось необходимое кол-во рассола для полного покрытия огурцов, закрыла как было (по пол-банки рассола), взлетели. Подскажите, как добиться необходимого кол-ва рассола. Спасибо.

   
цитировать
Практика Четверг, 16 Июля 2015 г. 13:56 #

Юлия:
Добрый вечер, и у меня не получилось необходимое кол-во рассола для полного покрытия огурцов, закрыла как было (по пол-банки рассола), взлетели. Подскажите, как добиться необходимого кол-ва рассола. Спасибо.
Нужно дольки укладывать ОЧЕНЬ плотно. Тогда рассол еще и останется лишний!

   
цитировать
наталья Понедельник, 20 Июля 2015 г. 23:17 #

спасибо ,у меня всё получилось .

   
цитировать
Ирина Среда, 12 Августа 2015 г. 17:19 #

В рецепт обязательно надо добавить измельченный чеснок!!! Пару ст.ложек точно!

   
цитировать
Индира Понедельник, 24 Августа 2015 г. 12:56 #

А можно добавить 6% яблочный уксус?

   
цитировать
марина Вторник, 25 Августа 2015 г. 14:19 #

а в рассол ничего не надо добавлять?

   
цитировать
мари Четверг, 28 Июля 2016 г. 16:52 #

Можно поподробней о стерилизации?

Холодным рассолом заливать?

В холодные банки? Банки водой заливать холодной или горячей? 40 мин от закипания?

   
цитировать
Valentina07vv Четверг, 28 Июля 2016 г. 17:34 #

мари
Можно поподробней о стерилизации?

Холодным рассолом заливать?

В холодные банки? Банки водой заливать холодной или горячей? 40 мин от закипания?

1. Стерилизация:

Налить на дно банок 2 см воды и поместить в микроволновку на 5 минут. Но это лишь один из способов стерилизации. Более простой и доступный способ - стерилизация кипячением. Для этого поместить банки (0,5 л) в кастрюлю с таким количеством воды, чтобы банки были полностью покрыты водой. Довести до кипения, через 7 минут снять с огня (время стерилизации зависит от размера банок).

2. Рассол:

Холодным, т.к. банки все равно потом будут кипятить.

3. Холодные ли банки? Ну после стерилизации они горячие, сразу заполните их огурцами.

4. Время кипячения:

40 минут от момента закипания.

5. Стерилизация банок с огурцами:

на дно большой кастрюли поставить полотенце, установить банки, накрыть их стерилизованными крышками и влить холодную воду. Затем кипятить их 40 минут.

   
цитировать
Динара Суббота, 30 Июля 2016 г. 15:57 #

А стакан какой? 100гр или 200гр?

   
цитировать
Виталий Пятница, 12 Августа 2016 г. 21:09 #

Динара
А стакан какой? 100гр или 200гр?

Динара, не бывает 100 гр стаканов

   
цитировать
Гульшат. Пятница, 19 Августа 2016 г. 07:34 #

Очень хороший рецепт!Получилось очень вкусно!Спасибо!!!

   
цитировать
АЛЕКСАНДРА Вторник, 23 Августа 2016 г. 20:27 #

КАК ПОНЯТЬ СТЕРИЛИЗОВАТЬ ОГУРЦЫ В СУХОЙ ГОРЧИЦЕ 40 МИН

   
цитировать
Марина Вторник, 30 Августа 2016 г. 18:32 #

Я тоже не поняла, это как кипятить в сухой горчицей?

   
цитировать
Евгения Среда, 31 Августа 2016 г. 21:02 #

Обязательно в холодильнике хранить?

   
цитировать
Лидия Среда, 31 Августа 2016 г. 21:08 #

АЛЕКСАНДРА
КАК ПОНЯТЬ СТЕРИЛИЗОВАТЬ ОГУРЦЫ В СУХОЙ ГОРЧИЦЕ 40 МИН
Наверное автору надо исключить фразу "стерилизовать в сухой горчице", чтобы стало понятно всем. Горчица добавляется сухая в банку, т.к. это как бы основной вкусовой компонент, то пишется "в сухой горчице".

Стерилизовать сами банки перед закладкой огурцов можно на кастрюле (а не В кастрюле) с помощью кружка для стерилизации или прокаливать в духовке на гр. мин.

   
цитировать
Лидия Среда, 31 Августа 2016 г. 21:09 #

Стерилизовать сами банки перед закладкой огурцов можно на кастрюле (а не В кастрюле) с помощью кружка для стерилизации или прокаливать в духовке на 150 гр.30 мин.

   
цитировать
Лидия Среда, 31 Августа 2016 г. 21:12 #

Юлия
Добрый вечер, и у меня не получилось необходимое кол-во рассола для полного покрытия огурцов, закрыла как было (по пол-банки рассола), взлетели. Подскажите, как добиться необходимого кол-ва рассола. Спасибо.

Как вариант укладывать плотно огурцы или просто увеличить количество маринада вдвое.

   
цитировать
Кристина Суббота, 03 Сентября 2016 г. 12:35 #

1 стакан уксуса не много?

   
цитировать
Ленара Суббота, 24 Сентября 2016 г. 13:30 #

превосходно!!!

   
цитировать
Елена Среда, 26 Июля 2017 г. 16:35 #

Подскажите, эти огурчики держать только в холодильнике или можно хранить в темном углу квартиры?

   
цитировать
Елена Среда, 26 Июля 2017 г. 16:40 #

И обязательно ли выдерживать 6 часов? У меня прошло 4,5 часа и маринад уже покрыл все огурцы.

   
цитировать
Дана Пятница, 18 Августа 2017 г. 22:46 #

срочно у меня получилась но уксус много получилась что можно делать

   
цитировать
ольга Вторник, 17 Июля 2018 г. 21:04 #

я огурцы сварила в рассоле и горячими закрыла в стерильные банки, а еще налила в банку водки и закрыла (попробовала свой рецепт с водкой). заливки не осталось, но ее можно делать и для салатов на стол, очень вкусно

   
цитировать
ольга Вторник, 17 Июля 2018 г. 21:06 #

извините не уточнила количество водки - 2 столовых ложки на 700 гр банку

   
цитировать
Кирилл Воскресенье, 22 Июля 2018 г. 01:39 #

Готовлю такие огурчики очень

давно! Вкуснее рецептов пока небыло. Единственное, обязательно нужно добавлять 2 головки чеснока ( пропустив через чеснокодавилку). Всем приятного аппетита!

   
цитировать
Олег Среда, 22 Августа 2018 г. 12:41 #

Скажите ,а если заполнить банки огурцами и рассолом. Как и сколько их стерилизовать в духовке?

   
цитировать
Ольга Суббота, 28 Сентября 2019 г. 16:34 #

Valentina07vv
мари
Можно поподробней о стерилизации?

Холодным рассолом заливать?

В холодные банки? Банки водой заливать холодной или горячей? 40 мин от закипания?

1. Стерилизация:

Налить на дно банок 2 см воды и поместить в микроволновку на 5 минут. Но это лишь один из способов стерилизации. Более простой и доступный способ - стерилизация кипячением. Для этого поместить банки (0,5 л) в кастрюлю с таким количеством воды, чтобы банки были полностью покрыты водой. Довести до кипения, через 7 минут снять с огня (время стерилизации зависит от размера банок).

2. Рассол:

Холодным, т.к. банки все равно потом будут кипятить.

3. Холодные ли банки? Ну после стерилизации они горячие, сразу заполните их огурцами.

4. Время кипячения:

40 минут от момента закипания.

5. Стерилизация банок с огурцами:

на дно большой кастрюли поставить полотенце, установить банки, накрыть их стерилизованными крышками и влить холодную воду. Затем кипятить их 40 минут.

Зачем стерилизовать банки, в которые будет насыпан совсем не стерильный салат и дальше все снова будет стерилизоваться??? никогда так не делаю. Живу в квартире, погреба нет и все стоит. стерилизовать нужно, если после заполнения банки содержимым, больше не будет происходить никаких термических обработок! Экономьте свое время!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(94)