рецепт

Баклажаны, фаршированные фасолью и сладким перцем

Ветчину нарезают небольшими кубиками. Свеклу и морковь варят в подсоленной воде до готовности, охлаждают и натирают на средней терке. Фасоль отваривают в подсоленной воде до готовности и мелко нарезают. Продукты смешивают, добавляют горошек, измельченную зелень шпината и заправляют майонезом.

Картофель варят до полуготовности, охлаждают, очищают, аккуратно вынимают сердцевину и наполняют приготовленным фаршем. Затем смазывают его оливковым маслом, панируют в смеси из тимьяна, розмарина и перца, посыпают тертым сыром, помещают на смазанный растительным маслом противень и запекают до готовности.

Готовый картофель кладут на плоское блюдо, украшают кружками яйца, маслинами и кресс-салатом.

Продукты
баклажан 4-5шт.
соус томатный 100г
редис 2-3шт.
масло растительное 1ч. ложка
кресс-салат 0.5пучка
соль  по вкусу
перец  по вкусу
Для фарша:
фасоль белая 200г
картофель 6-8шт.
сыр тёртый 100г
маслины без косточек50г
яйца отварные 1шт.
масло оливковое 2ст. ложки
масло растительное 1ст. ложка
розмарин 1ч. ложка
тимьян (чабрец, богородская трава) 1ч. ложка
кресс-салат 0.5пучка
перец красный молотый  по вкусу
перец чёрный молотый  по вкусу
Для фарша:
ветчина 200г
фасоль зеленая 100г
свекла 100г
горошек зелёный 100г
морковь 2шт.
майонез 2ст. ложки
зелень шпината0.5пучка
соль  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Баклажаны, фаршированные фасолью и сладким перцем. Как приготовить Баклажаны, фаршированные фасолью и сладким перцем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные

Блюда из баклажановБаклажаны с сыром Баклажаны фаршированные Блюда из картофеля Блюда из перца Блюда из редиса Блюда из свеклы Блюда из фасолиФасоль с мясом Блюда с майонезом
0 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(69)