рецепт

Баклажаны, фаршированные ветчиной и сыром

Баклажаны моют, разрезают вдоль пополам, ложкой удаляют мякоть. Половинки баклажанов солят и оставляют на 20–30 мин.

Лук нарезают полукольцами, заливают уксусом и оставляют на 20 мин. Ветчину нарезают кубиками, яйца и огурцы натирают на средней терке. Продукты смешивают, добавляют измельченную зелень петрушки и сельдерея, сыр, солят, перчат и заправляют майонезом.

Половинки баклажанов наполняют приготовленным фаршем, перчат, кладут на смазанный маслом противень и запекают в духовом шкафу до готовности.

Запеченные баклажаны кладут на плоское блюдо, посыпают измельченной зеленью петрушки, украшают ломтиками лимона.

Продукты
баклажаны 6-8шт.
лимон 0.5шт.
масло растительное 1ч. ложка
зелень петрушки 0.5пучка
соль  по вкусу
перец  по вкусу
Для фарша:
ветчина 300г
сыр тёртый 200г
яйца отварные 2шт.
огурцы солёные 2шт.
лук репчатый 2шт.
майонез 3ст. ложки
уксус яблочный 1ч. ложка
зелень петрушки 0.5пучка
зелень сельдерея 0.5пучка
соль  по вкусу
перец  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Баклажаны, фаршированные ветчиной и сыром. Как приготовить Баклажаны, фаршированные ветчиной и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокГорячие закуски

Блюда из баклажановБаклажаны запеченные Баклажаны с сыром Баклажаны фаршированные Блюда из огурцов Блюда из сыра Блюда с майонезом
1 спасибо 3306 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)