Окорок нарезают мелкими кусочками, выкладывают в форму для выпечки, жарят до вытапливания жира, затем добавляют нарезанный кольцами лук, очищенные и нарезанные тонкими ломтиками грибы и картофель, солят, перчат, вливают немного воды и тушат в течение 15 мин. Сливают образовавшуюся в процессе тушения жидкость, добавляют масло.
Перец начиняют приготовленным фаршем, кладут в форму для выпечки, посыпают сыром, вливают немного воды и запекают до готовности.
Готовое блюдо украшают веточками укропа.
Продукты
перец болгарский
6-8
шт.
сыр тёртый
100
г
зелень укропа
0.5
пучка
Для фарша:
грибы свежие
300
г
окорок копченый
100
г
картофель
2
шт.
лук репчатый
1
шт.
масло сливочное
1
ст. ложка
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Перец, фаршированный грибами и окороком. Как приготовить Перец, фаршированный грибами и окороком?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Болгарский перец, фаршированный... 
Фаршированный болгарский перец 
Фаршированный болгарский перец 
Фаршированный перец 
Перец, фаршированный мясом и...