Приготовьте икру: шампиньоны промойте, нарежьте мелкой соломкой, лук нашинкуйте и все обжарьте на растительном масле. В конце добавьте измельченный чеснок, посолите, поперчите. Приготовьте основу: утиную грудинку посолите, поперчите и жарьте со стороны кожи, пока не вытопится жир. Приготовьте соус: пропассеруйте муку на сливочном масле, влейте вино и добавьте малиновый джем. В соус положите утиную грудинку и протушите до готовности. Подайте с грибной икрой.
Продукты
Икра:
шампиньоны
200
г
лук репчатый небольшие
1
шт.
чеснок
1
зубчик
масло подсолнечное
1
ст. ложка
соль
1
щепотка
перец чёрный молотый
1
щепотка
Основа:
грудинка утиная
1
шт.
масло растительное
1
ст. ложка
соль
1
щепотка
перец чёрный молотый
1
щепотка
Соус:
вино красное
100
г
мука
1
ст. ложка
масло сливочное
1
ст. ложка
варенье малиновое
1
ст. ложка
или джем малиновый
1
ст. ложка
Рецепт: Утиная грудинка с малиновым ароматом. Как приготовить Утиная грудинка с малиновым ароматом?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Куриная запеканка 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Манный насыпной пирог с ягодами 
Пирог "Малинка" 
Песочный пирог с малиной и корицей 
Ягоды, запеченные в пудинге 
Творожок в шоколаде 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе