рецепт с фото пошаговый

Лечо

Фото к рецепту: Лечо
 2 часа 30 мин (ваши 1 час 30 мин)
 Практика   29.08.17

Лечо из болгарского перца с помидорами, пришедшее к нам из венгерской и балканской кухни, давно прижилось на нашем столе. Вкусное лечо получается как из свежих овощей, так и при консервировании лечо на зиму. Как приготовить лечо на зиму и расскажет предлагаемый рецепт лечо из болгарского перца с помидорами и морковью.

Продукты
Помидоры - 3 кг
Перец болгарский очищенный - 2 кг
Морковь - 0,5-1 кг
Соль - 2 ст. ложки
Сахар - 1 ст. ложка
Масло растительное - 1 ст. ложка

Выход: - 6 банок по 650 г или 5 банок по 750 г.

Пошаговый фото рецептЛечо
Фото приготовления рецепта: Лечо - шаг №1

Продукты для консервирования лечо.

Фото приготовления рецепта: Лечо - шаг №2

Как приготовить лечо:

Помидоры вымыть, разрезать на части, пропустить через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Лечо - шаг №3

Перец вымыть, очистить, нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Лечо - шаг №4

Морковь очистить, вымыть, нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Лечо - шаг №5

В кастрюлю вылить томатный сок, добавить морковь.

Фото приготовления рецепта: Лечо - шаг №6

Перемешать. Поставить на огонь, довести до кипения.
Помидоры и морковь варить 30 минут после закипания на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Лечо - шаг №7

Затем добавить перец и варить еще 30 минут (до мягкости перца). Добавить соль, сахар, масло. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Лечо - шаг №8

Банки вымыть. Крышки и банки простерилизовать любым способом. Банки заполнить лечо.

Фото приготовления рецепта: Лечо - шаг №9

Закатать банки, перевернуть вверх дном, укутать (до остывания).

Фото приготовления рецепта: Лечо - шаг №10

Лечо на зиму готово. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лечо. Как приготовить Лечо?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Лечо
Рецепты заготовокКонсервация
Салаты на зиму
Рецепты закусокЛечо
Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров Лечо
2 спасибо 11 0
Барбарисска Вторник, 21 Августа 2012 г. 16:12 #

Как будет хранится без уксуса?

   
цитировать
Гога Среда, 22 Августа 2012 г. 14:38 #

Ара, плохо, да?

   
цитировать
Танюша Вторник, 28 Августа 2012 г. 13:32 #

Взорвётся,сто процентов без уксуса и стерилизации!

   
цитировать
Марина Вторник, 09 Октября 2012 г. 01:12 #

С морковью никогда не пробовала готовить. Но ,если 2 компонента использовать -помидоры и перец-100% не взрывается без всякого уксуса и стерилизации.

   
цитировать
ВалентинаВ Понедельник, 03 Октября 2016 г. 13:42 #

В помидорах достаточно кислоты! Стерильные Ббанки и крышки. укутывание после закатки!Солидный опыт. Мне 72г

   
цитировать
оля Среда, 08 Августа 2018 г. 20:57 #

А когда же кидать в лечо соль,сахар,масло растительное?

   
цитировать
Тоня Четверг, 23 Августа 2018 г. 18:07 #

Без уксуса стоит.я так делаю салаты

   
цитировать
Марина Воскресенье, 02 Сентября 2018 г. 08:20 #

Сделала в четверг, взорвался в воскресенье ((( надо было уксус всё -таки добавить

   
цитировать
Машенька Вторник, 04 Сентября 2018 г. 11:00 #

Помидоры перец и морковь просто с солью и сахаром? а чеснок? а уксус? Они же бродить будут, не?

   
цитировать
Вальдемар Суббота, 29 Сентября 2018 г. 11:08 #

Всё взорвалось. Рецепт никакой.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru