Телятину нарубить кусками, как для рагу, посолить, посыпать перцем, обжарить в сотейнике. Телятину заправить луковым соусом, добавить томат-пюре, соль, перец и дать покипеть в течение 10 — 15 минут. Айву нарезать дольками, удалить сердцевину, обжарить на жирах до золотистого цвета, положить к телятине и дать вскипеть. Затем заправить по вкусу сахаром. При подаче на стол положить в тарелку 3 — 4 куска телятины, немного айвы и полить соусом, в котором тушилось мясо. Сверху посыпать мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки.
Продукты
телятина
800
г
айва
3-4
шт.
жир
4
ст. ложки
томат
2
ст. ложки
соус луковый
1
стакан
соль
по вкусу
перец
по вкусу
зелень
по вкусу
сахар
по вкусу
Рецепт: Телёнок с айвой. Как приготовить Телёнок с айвой?
Телятина, тушенная с морковью и... 
Гуляш из говядины с картофельным пюре 
Телятина, тушенная с чесноком 
Телятина с картофелем и грибами 
Чашушули 
Плацинды с творогом и зеленым луком 
Десерт молдавской кухни "Бабка нягрэ" 
Плацинды с творогом и зеленью 
Плацинды с картофелем 
Молдавские вертуты с капустой, из...